Tamboril

Desde su inauguración en 1955 hasta 2019, el Tamboril ha sido brillantemente conducido por dos generaciones de la familia Martínez hasta convertirlo en referencia dentro de la Parte Vieja donostiarra. En 2020, la familia Martínez Ortuzar, propietaria del Ganbara, recibió el testigo de manos de sus familiares.

Con la idea de mantener los pintxos más emblemáticos de este tradicional establecimiento, sus nuevos propietarios proponen una amplia variedad de raciones elaboradas con productos de temporada, así como ampliar su oferta también a la terraza ubicada en la plaza de la Constitución. Un lugar perfecto en el que disfrutar tanto con clásicos de la cocina tradicional vasca como con propuestas más desenfadadas.

No Se Pierda: Pipas, txampis, atún en escabeche, merluza rebozada, kokotxas de merluza rebozadas, txangurro, txuleta, chuletillas de cordero, tortilla de bacalao...