Bixigarri Gastroteka

Cuando éramos pequeños y a un plato le faltaba vida, carecía de gusto, la amona solía decir «Jarriozu bixigarria» -ponle lo que le da vida-, remarcando la importancia del sabor. Ese sabor que nos sacaba una sonrisa y que hacía que no hubiera que fregar el plato, pues lo rebañábamos hasta el final. Ese sabor que nos acercaba a la lonja o al baserri. Ese sabor tan nuestro, tan de nuestras abuelas y abuelos.

En esa línea, en Bixigarri se ofrece el sabor de la amona en el formato del nieto, de un modo accesible para todo aquel que quiera.

No Se Pierda: Su Menú Degustación Zaria, el modo de vivir la experiencia Bixigarri de un modo completo.