6 recetas de berenjenas rellenas
Se trata de una apuesta segura que permite multitud de combinaciones
Miércoles, 11 de marzo 2020
Las berenjenas rellenas son una apuesta fácil y sana para incluir en una dieta variada. Aunque la preparación de las recetas lleve tiempo, tienen una ventaja y es que se pueden preparar con antelación.
Publicidad
Hay múltiples posibilidades para rellenar las berenjenas, ya que son combinables con muchos de los alimentos que se consumen en el día a día.
Noticia Relacionada
Cómo quitar el amargor de las berenjenas
Para la preparación de las berenjenas, lo primero que hay que hacer es cortarlas por la mitad y dejarlas respirar una media de 20 minutos. Una vez realizado este paso, se pueden preparar de cuatro maneras.
-
Horno: asarlas con aceite a más de 180 grados de temperatura durante 10-15 minutos
-
Fritas: en aceite a fuego lento, aunque quedan muy sabrosas, la cantidad de grasa que absorben es considerable
-
Cocidas: con agua y sal hasta que su textura se quede tierna
-
Microondas: en este caso, lo que hay que hacer es poner las berenjenas en una bandeja o bolsa de congelar y taparlas
Una vez que la berenjena está preparada, hay que vaciarla y para ello es importante saber que lo más recomendable es cortarla. Después con una cucharilla se saca parte de la pulpa: es recomendable guardarla para añadir a cualquiera de las recetas que te vamos a sugerir a continuación.
Las recetas de berenjenas rellenas son una combinación de ingredientes para todos los gustos y dietas.
-
Berenjenas rellenas de atún: Los ingredientes que van a acompañar a la berenjena son pimiento rojo, sofrito de tomate, huevo duro picado y atún.
-
Berenjenas rellenas de carne picada: Esta receta se prepara con carne, tomate y vino blanco.
-
Berenjenas rellenas vegetarianas: En este caso cualquier verdura es una buena opción para esta receta.
-
Berenjenas rellenas de pollo: La preparación del relleno se va a realizar a base de cebolla morada, tomate, pollo y pimienta.
-
Berenjenas rellenas de queso fresco: Junto con el queso se va a utilizar jamón de york para el relleno.
-
Berenjenas rellenas de tofu ahumado: El tofu va a ser el ingrediente principal del relleno, junto con cebolla, pimientos y tomate.
El proceso de preparación es el mismo en todas las recetas
-
1
Primero se prepara el relleno
-
2
Después se rellena la berenjena con la mezcla
-
3
Finalmente se le añade queso por encima
-
4
Una vez completado hay que hornearlo hasta que los ingredientes y el queso se fundan bien
Las berenjenas rellenas son una apuesta sana y rápida que permiten combinar múltiples alimentos y ser aptas para cualquier dieta.
Suscríbete los 2 primeros meses gratis
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión