La despensa

10 sándwiches ricos y frescos para este verano

Son fáciles de preparar y de llevar y cómodos de comer. Allá donde vayas este verano no olvides prepararte un delicioso sándwich con cualquiera de estas ideas de relleno

Ane Bergara

Jueves, 3 de julio 2025, 07:42

Con la llegada del verano son muchas las personas que optan por comer o cenar fuera de casa y poder así disfrutar del buen tiempo al aire libre. Ya sea en la playa o en la piscina, en el monte o en el campo… allá donde vayas no hay plato más cómodo y sencillo que el sándwich.

Y es que los sándwiches se caracterizan por tener una preparación sencilla y relativamente rápida. Al mismo tiempo, son una de las comidas más fáciles para llevar y transportar; y no necesitan grandes despliegues para ser consumidos: simplemente desenvolverlos y ¡a comer!

Sin embargo, una de las cuestiones más habituales a la hora de comer o preparar sándwiches es la monotonía de los rellenos. Si bien hay combinaciones que destacar por su popularidad (mixtos, vegetales, tortillas, etc.), lo cierto es que el mundo del sándwich va mucho más allá de estos tradicionales rellenos.

Si necesitas ideas para tus sándwiches veraniegos, aquí tienes diez ideas de rellenos ricos y frescos para los meses de verano.

10 sándwiches ricos y fáciles de preparar

1
Atún con guindilla y 'lactonesa'. Bien sabido es que la mayonesa no es amiga de las altas temperaturas, pero eso no nos ha de privar de disfrutar del sabor del atún con mayonesa y piparras. Prueba a hacer esta mezcla empleando 'lactonesa', la variante sin huevo de la mayonesa. ¡Un sándwich riquísimo y seguro!
2
Pechuga con cebolla morada y aguacate. Con la pechuga de pollo o pavo cocinada y cortada, se mezcla con cebolla morada bien picada y aguacate machacado. Su cremosidad contrastará con el pan crujiente elegido, de forma que no querrás dejar de repetir.
3
Tomate seco, rúcula y queso fresco. Los vegetarianos tienen muchas alternativas deliciosas como este sándwich con tomate seco, rúcula y queso fresco. Texturas y sabores que contrastan para una combinación ganadora.
4
Tomate con antxoas. El tomate es uno de los productos estrella del verano, así que, ¿por qué no disfrutarlo en un jugoso sándwich? Dale un toque salado introduciendo unas antxoas que tan bien casan con él.
5
Hummus con berenjena asada. Si eres fan del hummus, la crema de garbanzos de origen árabe, este sándwich que lo combina con la berenjena asada te encantará. Eso sí, la inmediatez de preparar este sándwich se pierde si tienes que preparar el hummus casero, así que te tocará ser previsor.
6
Verduras asadas. Tan sencillo como poner a asar (también vale a la plancha, pero será menos sabroso) verduras al gusto -calabacín, zanahoria, cebolla, pimiento…- y meterlas entre pan y pan. No olvides quitarles el exceso de jugo que puedan sacar o tendrán un sándwich excesivamente humedecido.
7
Jamón serrano, queso y trufa. Dale un toque extra al mixto serrano simplemente rallando un poco de trufa o, en su defecto, poniéndole unas gotas de aceite trufado. Frío o caliente, este sándwich es una apuesta segura.
8
Pastrami con mostaza. El fiambre de ternera es una excelente opción para los paladares gourmet que quieran salirse del típico jamón. Una combinación ganadora es untarlo con salsa de mostaza en grano, aunque si prefieres un sabor más suave, puedes optar por regarlo con una pizca de aove y condimentarlo con pimienta molida.
9
Lacón con puré de patata y pimentón. Los amantes de este plato no dudarán en amarlo también en formato sándwich. Basta con cortar el lacón en finas láminas y untar el pan con puré de patata, espolvoreando pimentón al gusto.
10
Huevo cocido, salsa Mornay y escarola. Esta variante veraniega del sándwich vegetal cambia la mayonesa por la salsa Mornay, similar a la bechamel, pero enriquecida con queso rallado y yema.