Un pedazo del trópico en pleno Mediterráneo

La orografía de la zona convierte a La Herradura, junto a Almuñécar, en Granada, en una especie de pedazo del trópico en pleno Mediterráneo. Situado en un angosto valle junto al mar y rodeado por las altas montañas de la Sierra de la Almijara y de la Sierra Tejeda, este enclave disfruta un microclima que provoca que apenas haya precipitaciones durante todo el año y que impide que el frío baje en invierno, lo que unido a la humedad que proporciona el río Jate y la proximidad del mar, le convierte en un lugar ideal para la implantación de frutas tropicales.

Dadas estas condiciones climáticas, Manolo y su familia se lanzaron en 2017 al cultivo de frutas tropicales. Su finca en Almuñécar-La Herradura es fruto de una agricultura mimada al detalle y responsable que permite que sus aguacates, sus mangos o sus pitayas sean distintas a cualquier otra en el mercado.

Porque todas las piezas terminan de madurar en los propios árboles y no en cámaras como las que se importan desde países tropicales en los que se cultivan este tipo de frutas, disminuyendo a su vez la huella de carbono y promocionando el consumo de cercanía.

Así, tiendadefruta.com lleva hasta su casa un aguacate que ha sido recolectado en el mismo momento en el que reciben su pedido, lo que le permite tener más grasa (de la buena), más azúcares y más sabor por haber madurado más tiempo en el árbol.

En su finca, que puede ser visitada previo aviso, cultivan mangos, que empezarán en agosto, chirimoyas, papayas, fruta de la pasión, caña de azúcar, guayaba, plátanos rojos… Bien podría ser un campo de cultivo de Colombia o Ecuador, pero está en pleno Andalucía. Es más, cuenta la leyenda que el clima existente en torno a La Herradura es el mismo que el que se puede encontrar en el ecuador a 1.500 metros sobre el nivel del mar.

Ahora, en tiendadefruta.com están trabajando en el cultivo de lemmon grass, bambú o galangal, un jengibre picante. Son todas ellas plantas asiáticas que irán dirigidas al sector hostelero y cuya implantación son el fiel reflejo del trabajo y de la apuesta por la innovación de tiendadefruta.com.

Es un nuevo paso en un proyecto familiar cuyo elemento diferencial es la dedicación y la gran calidad de sus frutas. En su finca, además, también cultivan café arábica. Su cafetal es el más septentrional del mundo, único puramente europeo, y en colaboración con el microtostador de café de especialidad, santoamaro.es, desarrolla un proyecto para comercializarlo.

Tendrá la oportunidad de probar también su café si apuesta por el Gastroplan que le sugerimos. Se trata de una espectacular cesta de fruta con los mejores productos, que serán recolectados una vez se reciba el pedido y enviados con la garantía de que llegarán a su casa en perfectas condiciones.

Por sólo 9 euros, tiendadefruta.com seleccionará para usted entre seis y nueve aguacates, una papaya, una piña, dos plátanos o bananas, un canuto de caña de azúcar y otra de sus novedades, una compota de mitades de nísperos. Una gran mermelada tropical.

Todos estos productos llegarán directamente desde la finca de Almuñécar-La Herradura, lo que garantizará el frescor y su maduración en árbol hasta el último día.

La calidad le seducirá y a través de la página web de tiendadefruta.com podrá repetir cuando usted quiera. La página web está en marcha desde el pasado mes de octubre y con la crisis del COVID-19 ha recibido una avalancha de peticiones y ha abierto para Manolo un nuevo mercado más allá de la hostelería que está provocando que su proyecto, que arrancó en 2017, esté adquiriendo un prestigio y una fama de la que ahora también se puede disfrutar en Euskadi.

Dirección: Hurtado de Mendoza, 5 Almuñécar (Granada)

Teléfono: 649 881 601

Web: www.tiendadefruta.com