XVIII Foro Empresarial de Gipuzkoa

Josu Jon Imaz: «Ser camarero me ayudó a conocer, tratar y entender a la gente»

La energía no ha sido el único tema que ha abordado el consejero delegado de Repsol, Josu Jon Imaz, en el XVIII Foro Empresarial de Gipuzkoa, celebrado en DV Gunea, en la sede de El Diario Vasco. Tras su intervención ante los asistentes ha respondido a varias preguntas que le ha formulado el director de El Diario Vasco, David Taberna, como paso previo a un coloquio abierto al público. La última ha sido personal y no ha podido ocultar su sorpresa.

¿Qué queda de aquel Josu Jon Imaz que era camarero del restaurante Buenos Aires del puerto de Etzegarate, en Idiazabal? Ha sido la pregunta, y el consejero delegado de Repsol se lo ha tomado con humor.

Ha desvelado que estuvo hace quince días en Etzegarate un fin de semana para visitar a sus tíos, que eran los propietarios del restaurante, que lleva varios años cerrado.

«En la vida todos hemos tenido experiencias buenas y para mí esa fue fantástica. Trabajé durante muchos veranos en ese restaurante, que era de mi amoña, y de donde era mi padre». Ha reconocido que aunque es guipuzcoano pasaba más tiempo en la vecina localidad navarra de Alsasua. Había que bajar el puerto hacia Beasain y entonces era muy complicado.

«El trato con las personas en un bar, restaurante, hotel u otra actividad de este tipo, enseña mucho. Sobre todo a conocer, tratar y entender a la gente». Ha desvelado que comenzó a trabajar como camarero con tan solo 14 años y que aunque estudiaba francés en la escuela, en el Buenos Aires aprendió mucho más. «Casi la mitad de los clientes hablaban francés. Eran los que se dirigían por la N-I hacia Marruecos y Argelia. Cuando estoy por trabajo en Francia o en Bruselas, cuando cojo la carta de un restaurante la lea mejor que un camarero», ha finalizado.

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