Los bares de Gipuzkoa serán los primeros del Estado en obligar a fichar a sus trabajadores

El nuevo convenio colectivo tendrá vigencia hasta 2026 e incluye subidas salariales superiores al IPC. No obstante, uno de los puntos que más destacan en este nuevo convenio -el primero de hostelería en España que recogerá este aspecto- hace referencia al registro de jornada para «frenar el abuso que se ha venido produciendo en relación a la prolongación de las jornadas», señala ELA. En este sentido, explica el sindicato, se establece la obligatoriedad de registrar las jornadas realizadas mediante un sistema de fichaje telemático que será obligatorio para las empresas de cinco o más personas. Así, tal y como confirma el secretario general de Hostelería de España, Emilio Gallego, a este periódico, Gipuzkoa se convertirá en la primera provincia del Estado en tener un convenio sectorial de hostelería que recoge el control horario de sus trabajadores.

Conviene señalar, no obstante, que la mayoría de los establecimientos hosteleros de Gipuzkoa ya cuentan desde 2019 con controles digitalizados tras la entrada en vigor del Real Decreto que obliga a toda empresa a llevar un registro horario de inicio a fin de la jornada laboral. No obstante, desde el sindicato ELA lamentan que este decreto-ley se ha tomado en la práctica «más como una recomendación que como una obligación», y asegura que esta norma «obligaba a tener un registro horario pero no citaba cuál». Por ello, con el nuevo convenio se reforzará la eficacia del sistema y se mejoran los controles horarios.

Todavía no se conocen todos los detalles de este nuevo registro de jornada hasta que mañana se firme el citado preacuerdo sectorial de hostelería que engloba a 17.000 trabajadores en Gipuzkoa, aunque fuentes del sector consultadas, sí han confirmado que los negocios dispondrán de un año para adaptarse a este nuevo registro telemático y en ningún caso estará conectado con institución alguna, como sí ocurre con el envío de facturas de forma instantánea al departamento de Hacienda del territorio con el nuevo sistema TicketBai. Además, los propietarios de bares y restaurantes mayores de 61 años quedarán exentos de aplicar esta medida.

El Real Decreto-ley 8/2019 por el que cualquier tipo de empresa está obligada a llevar un registro horario de sus empleados no establece una modalidad específica o predeterminada para el registro diario de la jornada, aunque sí menciona -en su 'Guía sobre el Registro de Jornada'- que será válido cualquier sistema o medio, en soporte papel o telemático, que proporcione información fiable, inmodificable y no manipulable a posterior. Para ello, la información de la jornada debe documentarse en algún tipo de instrumento escrito o digital que garanticen la trazabilidad y rastreo fidedigno e invariable de la jornada diaria una vez registrada.

Mari Luz Rodríguez, responsable del sector de ELA, señala que «este registro horario que aparece recogido en el nuevo preacuerdo del convenio es un avance y una medida muy importante para poner límite a los abusos que se han venido produciendo»..

En los dos primeros años tras la entrada en vigor en 2019 del Real Decreto, la Inspección de Trabajo del Gobierno Vasco efectuó 1.478 actuaciones relacionadas con esta materia, que dieron lugar al levantamiento de 289 actas de infracción y 479 requerimientos de subsanación de irregularidades.

Como consecuencia de las actas de infracción, la autoridad laboral impuso sanciones por valor de 390.480 euros. Eso implica que de media las multas fueron de 1.351 euros. Cabe recordar que la normativa establece que las sanciones pueden llegar hasta los 6.250 euros en caso de infracción grave. En cualquier caso, el balance que arrojó Euskadi durante los dos primeros años del Real-Decreto fue muy inferior al del conjunto del Estado, donde la Inspección de Trabajo detectó 9.000 infracciones que dieron lugar a sanciones por valor de 16 millones.