Siete libros de cocina diferentes
Estas obras aportan un toque diferente a la gastronomía y resultan muy prácticos
Ion Fernández
Martes, 9 de agosto 2016, 06:40
Las librerías están llenas de obras gastronómicas. Muchos chef ya han sacado su libro en el que cuentan sus recetas y trucos en cocina. Pero ... hay otros trabajos que tienen su peculiaridad y aportan una visión diferente, ademas de resultar útiles. Algunos de ellos hacen referencia a cuestiones de ocio, otros de salud y también están los originales. Aquí van algunos de ellos, pero hay muchos más.
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Dime qué comer si soy celíaco
El título lo dice todo. Su autora, Kimberly A.Tessmer, dirige su obra principalmente a estas personas afectadas por esta enfermedad. Los celíacos deben tener cuidado en su dieta, ya que son intolerantes al gluten. Este trabajo aporta al principio una perspectiva sobre lo que es esta patología, para luego dar consejos y sabrosas recetas.
Cocinar para vivir
Hemos empezado con un libro de salud y seguimos con otro. Este segundo está escrito por dos expertos de reconocido prestigio en sus campos: el médico especialista en Estomatología, Fernando Fombellida, y el cocinero Andoni Luis Aduriz. Ambos presentan recetas fáciles de hacer para llevar una vida saludable y prevenir enfermedades, como el cáncer.
Cocinar con el lavavajillas
Aquí tienes un libro peculiar de manos de Lisa Casali. Para poner en práctica sus recetas no necesitas un horno, o vitrocerámica, sino un lavavajillas. Esta autora propone utilizar el calor de este electrodoméstico para cocinar, por lo que tambien ayuda a reducir en la factura de la luz.
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Cocina Indie
¿Qué brownie comería el músico David Bowie? o ¿Un plato ideal para Franz Ferdinand? Este libro de Mario Suárez y Ricardo Cavolo aúna recetas actuales con música indie. En total son 90 platos y los autores enseñan con que música se podrían acompañar.
Del sofá a la cocina
Este libro está dirigido a los amantes de las series de televisión. Daniel López y Valentina Morillo ofrecen recetas que comen tus personajes favoritos de la pequeña pantalla. Los dos autores te enseñaran qué le gusta a Sheldom Cooper (The Big Band Theory), a Sansa Stark (Juego de Tronos) o Rachel y Chandler (Friends).
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Cocine (Recetas de película)
El experto en cine Félix Linares y el cocinero Fernando Canales unieron fuerzas para sacar a la luz un trabajo centrado en ofrecer recetas que aparecen en películas. Todo un atractivo para los amantes al séptimo arte.
Manual del Buen Comensal
En este libro no vas a aprender ninguna receta. José Luis Aguinaga se centra en aportar y enseñar curiosidades dentro de la gastronomía. ¿De dónde viene la denominación del baño maría?, ¿quién inauguró la primera escuela de cocina? o ¿la tortilla es española o francesa?
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