Mañana de buzkantzas en la plaza

La diferencia entre la buzkantza y la morcilla de verdura está en que la primera lleva sebo de oveja y la segunda, manteca de cerdo. El resto de ingredientes son los mismos: sangre de cerdo, cebolla, puerro y alguna que otra especia. Quienes quieran probarla lo podrán hacer en el bar que se instalará en los soportales de la plaza y que estará regentado por el Urola de balonmano. Se servirá producto de Jesus Mari Deba (Ezkio-Itsaso) y de Fernando Salegi Harategia ( Zumarraga). El precio del pintxo más bebida será de un euro.

Quienes prefieran comprar buzkantzas, morcillas u otros productos chacineros lo podrán hacer en los puestos de Jesus Mari Deba y Alfredo Alonso. Este último vendrá desde la localidad burgalesa de Lerma.

Además, durante toda la mañana habrá puestos de venta y exposición de artesanía. Estarán Maider Uli Garrido (Zumarraga), con trabajos de madera; Iñaki Gorostidi (Aduna), piedras en miniatura; Arantxa Sistiaga (Pasai Donibane), encaje de bolillos; Iñaki Agirrezabala (Matxinbenta), cestería; Edurne Pozueta (Zumarraga), bufandas, bolsos; Tomas Urkiola (Ezkio), queso y pan; Mendiaraz anaiak (Urretxu), tamboriles; Elena Hernández de Arangiz (Urretxu), bolsos; Ana Alvarez de Arcaya (Zumarraga), saquitos de cereales, toquillas; Fermin Goenaga (Zumarraga), hierbas medicinales y Juanjo García, miel. Como es habitual, los niños podrán participar en un taller de cestería.

Las pruebas de arrastre de piedra comenzarán a las 11.30. Participarán cuatro parejas de bueyes, los de Iker Zubillaga, Egoitz Armaolea, Iñaki irigoras y Asier Izagirre. Los tres primeros clasificados pasarán a la final que se celebrará el día de Santa Lucía.