«Con este tiempo aún hay tomates, lechugas y guindillas»

Estamos a punto de estrenar noviembre y aún hay tomates, lechugas, pimientos o guindillas en algunas huertas. Con este tiempo, «continúa la producción de verduras y hortalizas de verano. No en mucha cantidad pero sigue, cuando lo habitual es que se dé por finalizado a mediados de mes», explica Xabier Alberro en sus cultivos de Astigarraga. Este año, la meteorología ha alargado la cosecha estival «hasta 15 ó 20 días más». También se han adelantado productos tan otoñales como la achicoria, la escarola, el brócoli, el puerro o la berza. Y el viento sur, añade Alberro, ha venido muy bien para secar la alubia. Así que los agricultores, contentos. Eso sí, esperan que de aquí a diciembre empiece a helar, «para matar los bichos. Que se alargue el verano no viene mal, pero hace falta que haga frío en su época». Y también que llueva para no tener que empezar a hablar de sequía.

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