Cita con las mejores viandas
La Plaza acogerá este viernes y sábado la II Feria del Vino y del Queso
PPLL
Domingo, 27 de septiembre 2009, 05:38
DV. Octubre del año pasado llegaba con una novedosa propuesta ferial ya que dos actividades veteranas: la Feria del Vino y el certamen de queso Campeón de Ordizia, popularmente Campeón de campeones, se reinventaban y servían de base para dar la bienvenida a la Feria del Vino y Queso, de diferentes comunidades autónomas, y que ahora presenta su segunda edición.
Tras casi 15 años celebrándose como colofón a la Semana del Vino, centrada en un amplio abanico de catas, la Feria del Vino apenas había variado su propuesta original, acotada a caldos de la Rioja Alavesa, oferta que sólo estos últimos años había abierto un pequeño espacio a bodegas navarras. Convocatoria que el año pasado daba todo un salto cualitativo y ampliaba su horizonte a buena parte de las denominaciones de origen de las distintas comunidades autónomas, oferta que en esta ocasión amplía al panorama internacional para dar la bienvenida a caldos argentinos.
Pues bien, de la misma manera y en esa línea, esta segunda feria que reúne al queso y el vino contará con frutos de la vid con márchamo, como por ejemplo Ribera del Duero, Madrid, Toro, Rueda, Somontano, Cariñera, Extremadura, Rueda, Rías Baixas, Navarra, Rioja, Rioja Alavesa; más vinos portugueses, finos y manzanillas, sidras, txakolis... En definitiva, y sobre todo, una variada selección, representativa de la enorme y excelente oferta de la geografía peninsular.
Y otro tanto podemos decir de los derivados lácteos ya que en la tabla de quesos de oveja, cabra y vaca, las personas interesadas podrán disfrutar de variedades como Torta del Casar, Manchego, Tetilla, Roncal, La Serena, Hinojosa del Duero, Cabrales, Majorero y Palmero (Canarias), Idiazabal... más quesos franceses e italianos, entre otros.
Además, este año la Feria abre sus puertas al aceite y sus diferentes variedades y al embutido de Extremadura y Salamanca, opción que para que no falte de nada contará con un maestro cortador de jamón.
En total, una treintena de stands, que en esta ocasión quedarán ubicados en el interior de la Plaza Mayor, recinto ferial que abrirá sus puertas el viernes por la tarde y el sábado a lo largo de todo el día.
Campeón de campeones
Un contexto y entorno propicios para la celebración del certamen de queso Campeón de Ordizia que, como ya ocurriera el año pasado, tendrá lugar el sábado a partir de las 11.30 de la mañana en pleno recinto ferial.
En el XXII Concurso de Queso Ordizia Txapeldun, que queda de esta manera mucho más arropado, concurren los ganadores de las 10 últimas ediciones del certamen anual de septiembre: Mari Carmen Pérez de Albéniz (2000), José Ignacio González de Heredia (2001), los campeones de 2002 y 2006 María Angeles Iñurrategi y J. Aranburu Elkartea, actualmente asociados, pueden competir con dos lotes bajo el nombre de J. Aranburu Elkartea, Pascual López de Uralde (2003), Angel Errazti (2004), Jesús Ansola (2005, 2007 y ésta, del 2009) con tres lotes, y Ricardo Remiro (2008).
Se adjudica el Queso de Oro, sinónimo de campeón de campeones, al queso que consigue la mejor puntuación a partir de 8 puntos sobre 10. En este caso le corresponde a su vez la medalla del metal más preciado.
Si ninguno de los derivados lácteos alcanza esa puntuación, el cetro queda desierto. No obstante, a partir de 7 puntos, sin llegar a 8, se entregan a su vez las citadas medallas.
