Tradición, innovación y sostenibilidad

No hay muchos sectores con tanta tradición y trascendencia. La pesca de bajura es toda una institución en nuestra sociedad, con una historia que perdura en el tiempo y que ha consolidado Euskadi como uno de los grandes referentes en la captura de productos de pesca. Y lo ha hecho por su capacidad de adaptación a los tiempos, con una flota que se ha reinventado sin perder el arraigo que siempre ha tenido en nuestro entorno.

Localidades como Hondarribia, Pasaia o San Sebastián han sido auténticos referentes (algunas de ellas lo siguen siendo) de una pesca de bajura que ha sido fundamental en el desarrollo de las mismas. Desde sus puertos hasta sus lonjas, con cientos de familias dedicadas a este menester durante décadas.

Son tres, al menos, los valores que han sido troncales en la pesca de bajura: tradición, innovación y sostenibilidad. El primero porque ha sido un sector ligado desde sus orígenes a nuestra sociedad, el segundo porque este ha sido capaz de adaptarse y evolucionar, como muestra la tecnología instalada en la flota vasca, y el tercero porque a través de la trazabilidad y de un control riguroso de los productos de pesca capturados, y bajo una seña de identidad como es la temporalidad, la pesca de bajura ha conseguido la sostenibilidad deseada. Unas perspectivas optimistas.

Quizá por ello las nuevas generaciones han vuelto a ver en este sector un futuro prometedor, una ventana al mundo laboral y una manera de contribuir a la riqueza de nuestras mesas y de nuestra economía. La formación, en este caso, ha supuesto un trampolín fundamental para romper barreras y para acercar la realidad de un trabajo sacrificado, pero agradecido.

Sin olvidarnos de las mujeres, que han cumplido un papel determinante, aunque no siempre se haya visibilizado su función junto a los arrantzales.

Con el ánimo de poner en valor la labor desarrollada por diferentes agentes del sector, el Aquarium acoge hoy la primera edición de los Premios Kofradia - Itsas Etxea, que reconocerá a seis personas o entidades relacionadas con la pesca de bajura en Euskadi. Trayectoria, apoyo al sector, innovación, diversificación, valorización del producto y un premio especial, que en este caso irá dirigido a Jaime Tejedor, expresidente de la Federación de Cofradías de Pescadores de Gipuzkoa, completarán una gala que rendirá tributo a todos los integrantes de la pesca de bajura vasca.