Tres recetas para un menú de invierno económico y de temporada

El otoño es una de las mejores épocas para consumir productos de temporada, es decir, esos alimentos que llegan a tiendas y supermercados en su momento óptimo de sabor y textura. Sin olvidar que al proceder en la mayoría de los casos de agricultores y ganaderos del entorno suelen venderse a un precio más económico para alivio de los bolsillos.

Frutas como manzanas, peras, naranjas, granadas o uvas, y sobre todo verduras como calabacines, coles, berenjenas y pimientos son candidatas a protagonizar la lista de ingredientes de platos ricos, sabrosos y, en función del acompañamiento que elijamos y la técnica de cocinado, sanos y baratos. De la mano de EROSKI, os presentamos tres recetas que configuran un buen menú de invierno para disfrutar en la mesa solos o en compañía.