«En agosto sacaremos los pliegos para la construcción»

El GOe «avanza» en su tramitación administrativa, reconocen fuentes del Basque Culinary Center. En la actualidad se prepara el proyecto básico con el objetivo de presentarlo en el Ayuntamiento «en «la primera quincena de abril». A continuación, se redactará el proyecto de ejecución y «a principios de agosto se publicarán los pliegos de construcción». Por ese camino se tendrá que aprobar también el proyecto de urbanización. La planificación del BCC tiene octubre marcado en rojo: «Estimamos que ese mes podría ser el de comienzo de las obras».

Veremos si los cambios tras las elecciones del 28 de mayo no retrasan esta previsión, dado que los comicios y la formación de un nuevo ejecutivo, aunque sea del mismo color político, siempre conlleva cambios y nuevos responsables, lo que podría demorar las decisiones. Es un imponderable más con el que tendrá que lidiar el BCC que se muestra muy ilusionado con esta operación, que tiene un presupuesto de 26 millones de euros, que costeará fundamentalmente el Gobierno Vasco y la Diputación. «GOe conforma un proyecto de futuro y de territorio, un proyecto que marcará la evolución de la gastronomía en clave innovación e investigación. Es un proyecto abierto que integra y suma desde una visión 360º de la gastronomía», señala el BCC.