Jose Mari Ustarroz dice adiós a 17 años como presidente de la Denominación de Origen Idiazabal

Jose Mari Ustarroz ha anunciado este jueves que ha renunciado a su cargo como presidente de la Denominación de Origen Protegida Idiazabal después de haber permanecido 17 años al frente de este prestigioso sello gastronómico, que a partir de ahora estará liderado por Félix Ajuria.

Ustarroz, a través de una carta difundida por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Idiazabal, explica que «por edad», le ha llegado el momento de adoptar esta decisión. Nació en Uharte Arakil en 1939.

El hasta ahora presidente de este sello gastronómico, que agrupa a importantes queserías, afirma que ha sido un «honor» presidir la Denominación de Origen Protegida Idiazabal y agradece la confianza que se ha depositado en él a lo largo de 17 años.

Además, ha manifestado que deja la presidencia «tranquilo», dado que el relevo correrá a cargo del hasta ahora vicepresidente, Félix Ajuria.