Distinción a las empresas que colaboran con el Banco de Alimentos

La Diputación y el Banco de Alimentos de Gipuzkoa brindaron ayer un reconocimiento a las empresas que han hecho donaciones de productos 'último minuto', aquellos que son perecederos pero «perfectamente consumibles». Frutas Landetxa y Alpa-Uvesco fueron distinguidas entre la veintena de firmas solidarias por su especial colaboración. La recogida de alimentos en supermercados, empresas y en Merkabugati lleva realizándose desde hace una década y, con motivo de la Semana Europea de Prevención de Residuos, el departamento de Medio Ambiente reconoce a los que participan en ella.

Además, este año con la entrada de Ausolan se ha puesto en marcha una nueva recogida de excedentes de alimentos cocinados en la cocina de Irun. A través de esta donación, han podido recuperarse unas 2.000 raciones al mes y se prevé que «estas cantidades se incrementen» con la puesta en marcha de otra cocina en Arrasate, afirmó José Manuel Pineda, presidente del Banco de Alimentos.

«El despilfarro de alimentos debe entenderse como un problema global, éticamente inaceptable, socialmente injusto y económica y medioambientalmente insostenible», recalcó José Ignacio Asensio, diputado de Medio Ambiente. Además, también recordó que al desperdiciar la comida, «no solo se pierde el alimento no consumido, también se malgastan los recursos que se han utilizado para producirlos».

Durante el año pasado se recogieron más de 1.000 toneladas de alimentos, la mitad aprovechables y entregados a familias necesitadas. «Este año esperamos superar las cantidades del pasado», subrayó Asensio. Por su parte, Pineda recordó que el viernes 30 de noviembre y sábado 1 de diciembre se celebrará 'La Gran Recogida', un evento «clave» para el Banco de Alimentos.