Hosteleros: «Lo único que nos queda es aguantar el chaparrón»

Hastío y resignación. Son las dos palabras que mejor resumen el sentir de hosteleros y clientes de San Sebastián ante el cierre del interior de los establecimientos en determinadas franjas horarias. La capital guipuzcoana ha entrado en zona roja este martes tras alcanzar una tasa de incidencia de 500 casos por cada 100.000 habitantes. Muchos clientes a primera hora no eran conscientes de las restricciones que se han puesto en marcha al alcanzar esta cifra. «No me acordaba, son muchas medidas restrictivas, pero lo que menos nos interesa es perjudicar a los hosteleros, que ya de por sí lo están pasando mal», señalaba Jose Ramón un cliente habitual del café de media mañana en el centro de San Sebastián.

Este martes el tiempo acompaña y no llueve, pero el temor de los hosteleros para los próximos días es que las previsiones se cumplan y llueva, porque muchas terrazas de San Sebastián, «no están preparadas para días desapacibles y no están cubiertas». No es el caso del bar Antonio, ubicado en la calle Bergara número 3, que cuenta con una galería contigua donde poder sentarse a cubierto. «Aún así también debemos adaptarnos a las nuevas medidas. A nosotros, más que el cierre del interior de los bares, que también, nos afecta más la ausencia de clientes del territorio que no se pueden acercar hasta Donostia por el cierre perimetral de su municipio», señala el cocinero del establemiento hostelero, José Ramón Ezcurdia.

«Si la ciudadanía respetara y cumpliese mejor las medidas para evitar la propagación de la pandemia ayudaría al sector de la hostelería que somos uno de los más castigados. Pero en este punto lo único que nos queda es aguantar el chaparrón», destacan desde el bar Antonio desde interior del establecimiento a media mañana se encontraba vacío.

«Sí me acordaba de las medidas restrictivas que entraban este martes en vigor, pero por costumbre he entrado directamente al bar a pedir», explicaba Amaia después de que el camarero del local le haya invitado amablemente a abandonar el establecimiento.

Una imagen similar a la que presentaban los establecimientos hosteleros en la fase 2 de la desescalada con servicio exclusivamente de terraza. Aunque existen bares y restaurantes que no tienen terraza que no han hecho números y no les salía a cuenta abrir, tal y como se podían leer en varios establecimientos de San Sebastián.