Receta de 3 gildas diferentes

Receta elaborada por Sartén y Cazo.

-Seleccionamos las piparras de un grosor parecido y las cortamos a la misma longitud. En un palillo, pinchamos una aceituna, 3 piparras y 3 boquerones intercalando la posición y finalizando con otra aceituna.

Cortamos dados de queso. Hacemos tiras de salmón ahumado del mismo grosor que los dados de queso. Envolvemos el queso con el salmón. En un palillo, pinchamos una aceituna, dos dados de salmón y otra aceituna. Terminamos añadiendo unas semillas de sésamo.

Cortamos un trozo del extremo de la pata de pulpo y también una rodaja para cada gilda. En un palillo, pinchamos una aceituna, el extremo de la pata de pulpo, un trocito de tomate seco, una cebollita, otro trozo de tomate seco, un pepinillo y terminamos con la rodaja de pulpo.

En una fuente, colocamos todas las gildas y las regamos con aceite de oliva virgen extra.