Receta de txuleta

Ingredientes:

• Txuleta de vaca del País Vasco de Okelan 600gr

• 1 Botella de tinto Inurrieta Mimao

• 1 Lechuga de caserio

• 1/2 Cebolleta de caserio

• Vinagre de manzana

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal

Paso a paso:

1. 1

   Sacamos la txuleta Okelan del paquete y atemperamos dos horas antes de prepararla

2. 2

   Hacemos una ensalada de lechuga y cebolleta aliñada con aceite, vinagre y sal

3. 3

   Calentamos la plancha y asamos la txuleta 3 minutos por cada cara (nosotros la dejamos un poco menos). Lo ideal es dejar un minuto por cada centímetro de grosor por cada lado

4. 4

   Cortamos en filetes finos y ponemos sal gorda

5. 5

   Maridamos con una copita de vino tinto Inurrieta Mimao