Receta de ensalada de garbanzos
Ingredientes y elaboración de la receta de ensalada de garbanzos de Sartén y Cazo
Lunes, 24 de octubre 2022
Receta elaborada por Sartén y Cazo.
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tiempo-preparacion
15
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tiempo-coccion
20
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tiempo-total
35
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comensales
6
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calorias
168 cal/ración
Categorías
Ingredientes
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500 g de Garbanzos de Álava de
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Aceite de Oliva Virgen Extra de
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Vinagre de Módena de
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Sal en escamas de
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1 tomate
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1 pimiento verde
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1 pimiento rojo
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1 cebolleta
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1 diente de ajo
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200 g de queso feta
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80 g de aceitunas negras
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Comino
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250 g de bonito en conserva
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Menaje y utensilios de cocina de
Preparación
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1
Preparación de los garbanzos
Ponemos los garbanzos a remojo 14 horas aproximadamente. Después, los cocemos en una olla a presión durante 15 minutos.
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2
Preparación de los ingredientes
Cortamos el tomate, el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolleta, el ajo, el queso feta, y las aceitunas negras.
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3
Preparación de la ensalada
Echamos en un bol todos los ingredientes, junto con la sal, el comino, el vinagre de Módena y el Aceite de Oliva Virgen Extra y removemos bien.
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4
Emplatado
Por último, añadimos el bonito en conserva y servimos en un plato.
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