Receta de bocadillo Philly Cheesesteak
Ingredientes y elaboración de la receta de bocadillo Philly Cheesesteak de Sartén y Cazo
Lunes, 23 de mayo 2022
Receta realizada por Sarten y Cazo
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tiempo-preparacion
20'
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tiempo-coccion
5'
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tiempo-total
25'
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comensales
2
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calorias
620 cal / ración
Categorías
Carnes
Cocina Americana
Ingredientes
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400 gr de Solomillo de vaca de
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Sal de manantial de
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2 Bollitos de pan tierno
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1 Cebolla
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1 Pimiento Verde
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180 gr de Queso provolone
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20 gr de Mantequilla
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1 Diente de ajo
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Perejil
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Pimienta negra
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Aceite de oliva virgen extra
Preparación
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1
Preparación del solomillo
Cortamos los dos tacos de solomillo de Txogitxu por la mitad, le ponemos sal de Añana por las dos caras y un toque de pimienta negra.
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2
Preparación las verduras
Cortamos las cebollas y los pimientos en tiras y los sofreímos en aceite de oliva virgen extra. Cuando estén pochadas las retiramos.
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3
Preparación del pan
En un bol mezclamos la mantequilla con el ajo y el perejil muy picados. Untamos la mezcla en el pan y lo tostamos unos segundos en la sartén por la cara de la mantequilla.
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4
Montaje del bocadillo
En la sartén ponemos la carne cortada en tiras a fuego fuerte durante un par de minutos, bajamos el fuego y añadimos las verduras pochadas y el provolone cortado en trozos. Damos vueltas hasta derretir el queso. Emplatamos poniendo la carne sobre el pan tostado.
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