Receta de salsa de caramelo de David de Jorge

Ingredientes:

• 250 g de azúcar

• 0'5 litro de nata

• 25 cl de nata líquida

Preparación:

1. 1

   En un sauté caramelizar el azúcar a fuego muy suave hasta que coja color dorado.

2. 2

   Añadir 0'5 litro de nata poco a poco, sin dejar de mover con la varilla.

3. 3

   Una vez disuelta, retirar del fuego y enfriar.

4. 4

   Añadir la nata restante para estirar la salsa.

5. 5

   Listo.