Gastronomía
Muere Jock Zonfrillo, Basque Culinary Prize 2018El chef escocés, una de las reconocidas estrellas del programa MasterChef Australia, murió repentinamente en Melbourne a la edad de 46 años. Participó en 2016 en San Sebastian Gastronomika
El Diario Vasco
Lunes, 1 de mayo 2023, 23:02
El chef escocés Jock Zonfrillo, ganador en 2018 del galardón Basque Culinary World Prize y una de las reconocidas estrellas del programa MasterChef Australia, murió ... repentinamente en Melbourne a la edad de 46 años. Nacido en Glasgow, Zonfrillo abrió en Australia en el 2000 el Bistro Blackwood y el restaurante Orana en la ciudad de Adelaida, y creó la Fundación Orana para preservar el conocimiento gastronómico aborigen. En esa línea participó en 2016 en San Sebastian Gastronomika y recibió el Basque Prize en 2018.
«Con el corazón totalmente destrozado y sin saber cómo podremos seguir viviendo sin él, nos sentimos desolados en informar que Jock falleció ayer«, señaló un comunicado publicado este lunes en la cuenta de Instagram de Zonfrillo. Su familia ha pedido que se respete su duelo y su privacidad.
Nacido en Glasgow
Por su parte, la cadena de televisión australiana Network 10 y la productora del programa MasterChef Australia expresaron en un comunicado conjunto que están «profundamente conmocionados por la muerte súbita de Jock Zonfrillo».
«El carisma de Jock, su afilado sentido de humor, su generosidad, pasión y amor por la comida y su familia no se pueden medir. Le echaremos mucho de menos», publicó MasterChef Australia en Facebook al rendirle tributo a Zonfrillo, quien fue jurado de ese programa en 2019.
Además, MasterChef Australia anunció el aplazamiento de la transmisión de la nueva temporada de la serie, que se estrenaría este mismo lunes, y señaló que no emitirá episodios a lo largo de esta semana.
Nacido en Glasgow, en Escocia, e hijo de padre italiano y madre escocesa, Zonfrillo comenzó como aprendiz en un reconocido restaurante de su país natal cuando tenía 15 años. Años después se integró en el equipo gastronómico del reconocido chef británico Marco Pierre White, así como de otros restaurantes de fama internacional.
En Australia desde el año 2000
Zonfrillo pasó a residir en Australia en el año 2000 y procedió a la apertura del Bistro Blackwood y del restaurante Orana en la ciudad de Adelaida. Además, creó la Fundación Orana para preservar el conocimiento gastronómico aborigen.
Su restaurante Orana, nombrado por la revista Gourmet Traveller como el Restaurante del Año en 2018, fue reconocido con tres sombreros en los años 2019, por la Guía de la Buena Comida de los diarios Sydney Morning Herald y The Age.
Zonfrillo, casado con Lauren Fried y padre cuatro hijos, sufrió en los últimos años problemas financieros que lo obligaron a cerrar sus dos restaurantes en Australia como consecuencia de la pandemia del Covid-19.
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