Listado de las Estrella Verde de la Guía Michelin por comunidades

La Guía Michelin España y Portugal 2021 estrena este año una nueva distinción, la Estrella Verde, con la que distingue a los restaurantes con un compromiso con la sostenibilidad. Estos son los primeros establecimientos reconocidos con la Estrella Verde por comunidades autónomas:

- Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz). También tiene tres estrellas michelin

- Sollo (Fuengirola, Málaga). Una estrella michelin.

- El Llar de Viri (San Román de Candamo, Asturias). También tiene un Bib Gourmand.

- Andreu Genestra (Capdepera, Mallorca). Una estrella michelin.

- La Bicicleta (Hoznayo, Cantabria) Una estrella michelin.

- La Botica (Matapozuelos, Valladolid) Una estrella michelin.

- Refectorio (Sardón de Duero, Valladolid) Una estrella michelin.

- Casa Albets (Lladurs, Lleida). Bib Gourmand.

- Cocina Hermanos Torres (Barcelona) Dos estrellas michelin.

- Els Casals (Sagàs, Barcelona). Una estrella michelin.

- L'Antic Molí (Ulldecona, Tarragona). Una estrella michelin.

- Les Cols (Olot, Gerona) Dos estrellas michelin.

- Lluerna (Santa Coloma de Gramenet, Barcelona) Una estrella michelin.

- Somiatruites (Igualada, Barcelona). Bib Gourmand.

- Culler de Pau (O Grove/Reboredo, Pontevedra). Dos estrellas michelin.

- O Balado (Boqueixón/Codeso, La Coruña). Bib Gourmand.

- Pepe Vieira (Raxó/Serpe, Pontevedra). Una estrella michelin.

- El Invernadero (Madrid). Una estrella michelin.

- Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya) Tres estrellas michelin.

- Eneko (Larrabetzu, Vizcaya) Una estrella michelin.

- Ricard Camarena (Valencia) Dos estrellas michelin.