Restaurante Sukaldean Aitor Santamaria

Ubicado en el Hotel Zenit Convento San Martin encontramos la propuesta de Aitor Santamaria, perteneciente a la tercera generación de los Santamaria, renovadores del pintxo donostiarra en los 90, a los fogones. Es un espacio interactivo, donde la cocina en miniatura, la tradición y la innovación en el plato o el euskalsushi, como alternativa y primicia; la fantasía coctelera, el pintxo clásico o de autor y la sorpresa escénica garantizan un recreo gastronómico y ambiental al gusto de todos.

Comprometidos con la sostenibilidad y el medioambiente, su despensa de producto inmediato y respeto al productor está al servicio de elaboraciones sencillas en formatos culinarios consecuentes con la demanda, muy atenta a las diversas apetencias de cada temporada, además de renovadora y audaz.