Restaurante Kokotxa

Kokotxa, con una estrella Michelin y dos soles Repsol, está ubicado en plena Parte Vieja, al lado de la basílica de Santa María, el Puerto y La Concha. Su comedor, para 30 personas, permite cuidar al máximo los detalles de sus elaboraciones, así como la atención al cliente. Para poder conocer mejor su propuesta culinaria, dispone de dos menús: uno de Mercado, con nueve pases; y otro de Degustación, con catorce pases, que se servirán a mesa completa. Parten de una cocina de raíces puras y personalidad, donde la materia prima de máxima calidad es la protagonista de las elaboraciones. Comprometidos con su entorno, trabajan con productores locales asegurándose de esta manera el mejor producto en el momento óptimo de su expresión y estacionalidad.

No Se Pierda: Ostra, chirivía, romescu marino; Centollo crujiente en ensalada, codium; Pescado del día, algas y moluscos; Pluma ibérica de cerdo, cebollitas glaseadas, espinacas; Tocinillo, Palo Cortado, tomillo limón.