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PILAR SALAS
Miércoles, 9 de enero 2019, 08:50
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Elena Arzak es la única cocinera al frente de un restaurante «triestrellado» en España, Arzak, que cumple este año tres décadas con la máxima distinción de la Guía Michelin, y es consciente de esta «excepcionalidad» que necesita «una o dos generaciones más» para ...
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