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Silvia Tellechea (izquierda) y Laura Larrión, en su agencia Hagoos, ubicada en el centro de San Sebastián. LUIS MICHELENA

Silvia Tellechea y Laura Larrión: «La capacidad para reinventarnos ha salvado nuestro negocio»

Las cofundadoras de Hagoos han sabido evolucionar y confían en que su servicio de consultoría «pueda ayudar a empresas e instituciones»

Ion Fernández

SAN SEBASTIÁN.

Domingo, 3 de noviembre 2019, 08:48

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«Una multinacional nos pidió diseñar un evento que permitiera a 300 estadounidenses conocer toda la gastronomía vasca». Silvia Tellechea, cofundadora de la agencia de ... turismo Hagoos, no olvidará fácilmente el evento más especial que ha organizado. «Celebramos una actividad en el Palacio Miramar el último de los días de su estancia en San Sebastián. Adecuamos cada uno de los salones del palacio a grupos de alimentación diferentes: uno estaba centrado en los lácteos, otro en las carnes, otro en los vinos...», concreta. Su compañera al frente de la empresa donostiarra, Laura Larrión, detalla que «contamos con productores locales y con cocineros actuales para que trabajaran productos de temporada. Y contratamos los servicios de una historiadora para buscar la unión entre la cocina estadounidense y la nuestra a partir de aquellos vascos que emigraron a Norteamérica. El evento lo completamos con dantzaris, txalaparta...».

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