Babarrun Jaia

Tolosa busca a la pareja que mejor cocine las alubias

Tolosa busca a los mejores cocineros de su afamada alubia. La Babarrun Jaia se celebrará el próximo 14 de diciembre y, en el programa de actividades, no faltará el popular concurso gastronómico organizado por la sociedad Gure Kayola. Será ya la 36ª edición de este certamen, que se celebrará en el paseo de San Francisco. Se admitirá un máximo de 22 parejas. Los concursantes –siempre dos por puesto-, tendrán que cocinar la alubia de Joxe Mari Aramendi, de Zumaia, campeón en la última edición del concurso de productores que organiza el Ayuntamiento de Tolosa. Este año, como novedad, también se otorgará un premio especial a la primera mujer cocinera. La inscripción se puede realizar a través de whatsapp o email en el 605 426 533 o en el correo electrónico gurekaiola@hotmail.com. El plazo finalizará el 3 de diciembre.

En realidad, la Fiesta de la Alubia de Tolosa tenía que haberse celebrado el pasado 19 de noviembre. Pero por primera vez en la historia reciente, la cosecha ha llegado tarde, circunstancia que ha obligado a aplazar el evento hasta el 14 de diciembre. En circunstancias habituales, la babarruna ya debería haberse recogido el pasado mes, e incluso completado su proceso de secado. Sin embargo, la mayor parte aún permanecía en las plantas a comienzos del otoño. Esta situación inédita ha llevado a la Asociación de Productores y Productoras de la Alubia de Tolosa, junto con el Ayuntamiento, a aplazar esta tradicional cita, de noviembre a diciembre. La asociación dejó claro que no había suficiente alubia para realizar el concurso de productores y productoras y el concurso gastronómico en noviembre, ni tampoco cantidad suficiente para abastecer ese día a comercios y restaurantes.