«He traído encina fresca gracias al consejo de mi novia»

Joseba Odriozola era un hombre feliz: «He venido por primera vez y estoy en estado de shock, sin creerme todavía la victoria. Yo sin Cárnicas Goya no podría haber ganado. La parrilla era diferente a la nuestra y hemos traído madera de encina fresca gracias al consejo de mi novia Idoia, que me lo ha sugerido a las seis de la mañana. Hemos calentado la chuleta más de lo normal y tengo que agradecer a Mikel Elustondo su sabiduría». Josean, por su parte, de Cárnicas Goya, agregó que «hemos recibido un premio que supera todas las expectativas. El nivel de este año ha sido altísimo».