Ideas para ir de ruta gastronómica

Beatriz Campuzano y Amaia Oficialdegui

San Sebastián

Miércoles, 16 de abril 2025, 11:12 | Actualizado 12:35h.

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Gipuzkoa es un paraíso gastronómico, donde disfrutar desde la cocina tradicional hasta restaurantes con Estrella Michelin, pasando por los pintxos. Recordamos varios restaurantes del serial 'Gastrorutas por Gipuzkoa' que hizo Mikel Madinabeitia con algunas de las recomendaciones de prestigiosos cocineros del territorio.

En el barrio Zamalbide de Errenteria está el Egi luze. Tienen menú de sidrería o también pueden comer a la carta diversos platos. Otra posibilidad es desplazarse a Oiartzun para conocer el Tolare. También recomendamos en el barrio de Ugaldetxo de Oiartzun el Intxixu o en Pasai Donibane Casa Cámara.

Un local ideal para desayunar es el Kixket de Ordizia o Olano edaritegia. De todos los buenos sitios que hay proponemos Zezilio Enea de Olaberria o, en Lazkaomendi, el Itxurrene o el Urbitarte (Ataun), Begiristain (Legorreta) y Olagi (Altzaga). En la recta de Anoeta, Bentaldea. También destacamos el Iriarte jatetxea de Berrobi o los asadores Casa Julián, Asador Nicolás o Burruntzi.

El Piper de Mutriku para comer una merluza al pil-pil o el Belaustegi Baserria que se ubica en el alto de San Miguel, entre Elgoibar y Markina, O si vamos hasta Itziar, otra opción es Salegi. Y en Deba,en Izenbe podemos pedir platos combinados.

Para comer recomendamos la Hermandad de Pescadores o el Laia en Hondarribia. En Irun, de Jorge recomienda el Ana Mari y para merendar Amona Margarita y Aguirre. De Lesaka, el Kasino.

Si te vas a quedar en la capital guipuzcoana te sugerimos una ruta de pintxos por la Espiga (Centro), Txepetxa (Parte Vieja), Bar Antonio (Centro), Bergara (Gros) y Ezkurra (Gros).