Los treinta restaurantes guipuzcoanos recomendados por la guía Michelin
La prestigiosa guía francesa ha seleccionado con esta distinción a 60 establecimientos vascos
El Diario Vasco
Viernes, 24 de marzo 2023, 12:35
La guía Michelin ha elegido a 29 establecimientos de Gipuzkoa dentro de su categoría de restaurantes recomendados en 2023. Esta distinción, al margen de las ... célebres estrellas, implica también formar parte del selecto ranking del libro francés, muy consultado por los aficionados a la gastronomía y que funciona como un imán para atraer a clientes.
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En total han sido 60 los restaurantes vascos que han recibido la distinción en una gala celebrada en A Coruña, que se suman a otros 207 premiados ese día y a otros 131 que la recibieron en otros eventos celebrados recientemente en Málaga, procedentes de Andalucía, Canarias, Murcia y Badajoz, y a 162 en Madrid (castellanomanchegos, madrileños, y de las provincias de Segovia, Salamanca, Valladolid, Ávila y Cáceres).
Este evento supone una plataforma de «reconocimiento de la importancia de estos restaurantes en sus respectivas ciudades y municipios, donde desempeñan un papel clave tanto desde el punto de vista económico como social. La idea es incentivar la actividad de estos negocios para que puedan seguir creciendo e impulsando el consumo y el empleo».
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