Receta de ensalada de jamón de vaca
Ingredientes y elaboración de ensalada de jamón de vaca de Txogitxu de Sartén y Cazo
Receta elaborada por Sartén y Cazo.
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Tiempo de preparación
20 min.
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Tiempo de cocción
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Tiempo total
20 min.
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Comensales
4
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Calorías
106 Cal / ración
Categorías
Ensalada
Ingredientes
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100 gr de jamón de vaca de Txogitxu
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Aceite de Oliva Virgen Extra de Urzante
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Vinagre de módena de Urzante
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Sal líquida de Sal de Añana
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1 lechuga
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1 mango
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¼ de cebolleta fresca
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3 tomates
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Cuña de queso parmesano
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2 cucharaditas de miel
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1 cucharadas de mostaza
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Menaje y utensilios de cocina de Inoxibar
Preparación
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A continuación los 3 pasos para la preparación de la ensalada de jamón de vaca
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1
Preparación de los ingredientes
Lavamos la lechuga y la cortamos en tiras. Pelamos el mango y lo cortamos en dados. Cortamos los tomates en trozos de bocado y la cebolleta en juliana.
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2
Preparación del aliño
En un bote de cristal mezclamos la miel, la mostaza, vinagre de módena al gusto y aceite de oliva virgen extra.
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3
Preparación de la ensalada
En una fuente colocamos la lechuga, repartimos por encima la cebolleta, el mango y el tomate. Pulverizamos la sal líquida por toda la superficie. Colocamos el jamón de vaca por encima y a continuación echamos el aliño con una cuchara por toda la ensalada. Cortamos el parmesano en lascas y lo vamos poniendo por toda la ensalada y terminamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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