Receta del 'Completo' de Miguel Montorio
Ingredientes y elaboración del 'Completo' de Miguel Montorio, de la Bodega Donostiarra
Martes, 6 de agosto 2024, 09:29
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Tiempo de preparación
5'
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Tiempo de cocción
0'
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Tiempo total
5'
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Comensales
1
Categorías
Pintxo
Ingredientes
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¼ de barra de pan
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Bonito en conserva de Heisa
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3 o 4 guindillas en conserva
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1 filete de antxoa en conserva
Preparación
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A continuación el paso a paso para la preparación del 'Completo' de la Bodega Donostiarra.
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1
Preparar el pan
Cortar un trozo de pan (aproximadamente un cuarto de la barra) y abrir por la mitad.
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2
Añadir el bonito
Desmigar el taco de bonito y ponerlo sobre el pan.
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3
Hora de la antxoa
Poner un filete de antxoa sobre el bonito.
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4
El toque de la guindilla
Para terminar con el relleno, agregar tres o cuatro guindillas.
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5
Cierre
Para terminar el pintxo, cerrar el 'Completo' con la tapa del pan.
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