«Tenemos una soga al cuello y las empresas saben hasta dónde nos pueden apretar»

La eliminación de las cuotas lácteas, que establecían un volumen de producción de leche para cada país, genera muchas dudas entre los productores de leche. Muchos creen que este nuevo escenario favorecerá a las empresas, que cada vez presionan más a los ganaderos con el precio de venta por litro.

En muchas explotaciones el coste de producción es similar al de venta, por lo que el beneficio es cero, poniendo en riesgo su viabilidad y continuidad en el sector lácteo, explica el ganadero Antonio Otaegi.