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Karlos Arguiñano, en los viñedos de su bodega K5.
Arguiñano: «Hay muchos que quieren hacer de Ferrán Adriá y se estrellan»

Arguiñano: «Hay muchos que quieren hacer de Ferrán Adriá y se estrellan»

El cocinero vasco publica 'Sabores de siempre', 326 recetas con las que homenajea a la cocina «que no pasa de moda»

Rosario González

Sábado, 12 de noviembre 2016, 13:24

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Karlos Arguiñano (Beasáin, 1948) pasea por sus viñedos con la cara morena, como recién llegado de unas vacaciones en el Caribe. Nada que ver. Pocas cosas le sacan ya de la villa costera de Zarautz donde regresó tras un largo periplo culinario por Madrid y ...

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