Igartubeiti da por inaugurada su gran 'Sagardo Astea'

Un total de 4.500 kilos de esta fruta están listos para ofrecer su mejor jugo en Igartubeiti durante estos días. De ellos se extraerán cerca de 4.000 litros de zumo, que serán puestos a fermentar en las tradicionales kupelas a la espera de convertirse en sidra dentro de un par de meses.

La coordinadora de Igartubeiti, Kizkitza Ugarteburu, el alcalde de Ezkio-Itsaso, Joseba Telleria, el presidente de la Mancomunidad de Urola Garaia, Jon Luqui, la coordinadora de Sagardoa Route, Olatz Mitxelena, la directora de Cultura de la Diputación, Mari Jose Telleria, la diputada de Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio, Azahara Domínguez, y el viceconsejero de Turismo y Comercio del Gobierno Vasco, Jakes Aguirrezabal, participaron en la inauguración celebrada ayer por la mañana, tras la que se realizó la primera prensada.

Igartubeiti, en colaboración con Sagardoa Route (Ruta de la Sidra del País Vasco) celebra esta semana de la sidra del 8 al 18 de octubre. Las citadas prensadas estarán acompañadas de otras muchas actividades. Y es que el prensado de la manzana de los días 11, 12 y 18 por ejemplo, estará acompañado de un grupo de kirikoketa, sonido rítmico que se produce durante el proceso de golpeo de las manzanas.

La 'Sagardo Astea' brindará también la ocasión de conocer el propio Igartubeiti, joya de la época dorada del caserío del siglo XV a través de quienes lo habitaron. Durante el fin de semana y festivos, habrá teatralizaciones, donde la familia Kortabarria, habitante del caserío a principios del siglo XVII, será representada por el grupo de teatro Karmakros de Urretxu-Zumarraga y por la actriz tolosarra Amaia Ruiz de Galarreta.

Quien se acerque a Igartubeiti estos días también podrá visitar dos exposiciones. Una de ellas será 'Baserria. Madera, piedra, mito, presente', donde se muestra el caserío como arquitectura que ha sabido adaptarse y transformarse a través de los siglos a las diferentes situaciones económicas y sociales del País Vasco, hasta llegar a convertirse en la imagen central del paisaje rural euskaldun. «A través de la ciencia y la arqueología, la muestra revela y desmitifica al mismo tiempo vla imagen idealizada que se ha ido creando de esta tipología arquitectónica por parte de las artes y la literatura, impactando de forma profunda en el imaginario colectivo», explican desde Igartubeiti.

La otra exposición será 'Nagusia hil da. El rito en torno a la colmena', resultado de seis meses de investigación desarrollada gracias a la primera edición de la beca Galbahe. Situada en el caserío, esta muestra indaga en la relación entre las abejas, la muerte y los ritos, articulando esculturas, proyecciones e impresiones que reconfiguran el patrimonio etnográfico. «Más que un gesto arqueológico, la propuesta acerca mitos y prácticas simbólicas al presente», indican.

Durante la semana de la sidra se expondrán, a su vez, algunas de las variedades de manzana recogidas en los manzanales de Igartubeiti y alrededores.

Junto a ello, los días 11 y 18 de octubre, se ofrecerá una visita guiada al museo Fabrika de la vecina localidad de Legazpi.

Las personas interesadas pueden obtener más información llamando a los números de teléfono 943 72 29 78 / 72 51 07 o enviando un correo electrónico a la dirección igartubeiti@gipuzkoa. eus.