Receta de zamburiñas al horno
Ingredientes y elaboración de la receta de zamburiñas al horno de Sartén y Cazo
Lunes, 24 de octubre 2022
Receta elaborada por Sartén y Cazo.
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tiempo-preparacion
10
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tiempo-coccion
15
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tiempo-total
25
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comensales
2
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calorias
112 cal/ración
Categorías
Ingredientes
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8 zamburiñas limpias de
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Aceite de Oliva Virgen Extra de
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Sal de manantial de
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½ cebolleta
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2 dientes de ajo
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½ cucharada de harina
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1 cucharadita de carne de pimiento choricero
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1 limón
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1 manojo de perejil
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50 ml de vino blanco
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Pan rallado
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Menaje y utensilios de cocina de
Preparación
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1
Preparación del sofrito
Pochamos la cebolleta y el ajo. Cuando estén, añadimos la harina y la tostamos durante un minuto removiendo. Añadimos la carne de pimiento choricero y el vino, y cocemos un par de minutos hasta que espese un poco. Salamos al gusto y reservamos.
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2
Preparación de las zamburiñas
Ponemos las
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3
Horneado
Horneamos las zamburiñas durante cuatro minutos a 170ºC y después gratinamos hasta dorar el pan rallado. Servimos y comemos de inmediato.
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