Receta de Big Mac Tacos

Receta elaborada por Sartén y Cazo.

Ponemos la carne en un bol y la aliñamos con una cucharadita de ajo en polvo, sal, y pimienta al gusto. Hacemos bolas de unos 100 gramos cada una.

Cortamos un pepinillo agridulce en trozos muy pequeños. Lo ponemos en un cuenco junto con dos cucharadas de ketchup, mostaza y mayonesa. Añadimos también un chorrito del caldo de los pepinillos. Removemos todo muy bien.

Extendemos cada bola de carne en la tortilla con los dedos. En una sartén bien caliente ponemos la tortilla por la cara de la carne. Presionamos con las manos y cocinamos durante un minuto o hasta que la carne esté tostada. Le damos la vuelta con cuidado, apagamos el fuego y ponemos dos lonchas de queso sobre la carne. Inmediatamente después echamos un chorrito de agua y ponemos la tapa de la sartén para que el queso se funda con el vapor. Cuando esté derretido llevamos la tortilla a un plato.

Añadimos sobre el queso un par de cucharadas de salsa. Encima, colocamos la cebolleta cortada en juliana y terminamos con la lechuga.