Receta de coulant de chocolate del Bar Kapela

Ingredientes

• 150 g de chocolate negro para postre

• 50 g de mantequilla

• 3 huevos

• 80 g de azúcar

• Harina

Preparación

1. 1

   Fundir 100 g de chocolate con mantequilla al baño María.

2. 2

   Montar los huevos con azúcar hasta que triplique su volumen.

3. 3

   Añadir la harina tamizada, después verter el chocolate fundido y mezclar bien.

4. 4

   Untar los moldes con un poco de mantequilla y espolvorear con harina.

5. 5

   Verter la mezcla al molde hasta un tercio del volumen.

6. 6

   Repartir los 50 g de chocolate restantes en los moldes y cubrirlos con el resto de la mezcla.

7. 7

   Hornear a 200º durante 12 minutos.

8. 8

   El coulant de chocolate está listo.