Gastronomía

Muere Jock Zonfrillo, Basque Culinary Prize 2018

«Con el corazón totalmente destrozado y sin saber cómo podremos seguir viviendo sin él, nos sentimos desolados en informar que Jock falleció ayer«, señaló un comunicado publicado este lunes en la cuenta de Instagram de Zonfrillo. Su familia ha pedido que se respete su duelo y su privacidad.

Por su parte, la cadena de televisión australiana Network 10 y la productora del programa MasterChef Australia expresaron en un comunicado conjunto que están «profundamente conmocionados por la muerte súbita de Jock Zonfrillo».

«El carisma de Jock, su afilado sentido de humor, su generosidad, pasión y amor por la comida y su familia no se pueden medir. Le echaremos mucho de menos», publicó MasterChef Australia en Facebook al rendirle tributo a Zonfrillo, quien fue jurado de ese programa en 2019.

Además, MasterChef Australia anunció el aplazamiento de la transmisión de la nueva temporada de la serie, que se estrenaría este mismo lunes, y señaló que no emitirá episodios a lo largo de esta semana.

Nacido en Glasgow, en Escocia, e hijo de padre italiano y madre escocesa, Zonfrillo comenzó como aprendiz en un reconocido restaurante de su país natal cuando tenía 15 años. Años después se integró en el equipo gastronómico del reconocido chef británico Marco Pierre White, así como de otros restaurantes de fama internacional.

Zonfrillo pasó a residir en Australia en el año 2000 y procedió a la apertura del Bistro Blackwood y del restaurante Orana en la ciudad de Adelaida. Además, creó la Fundación Orana para preservar el conocimiento gastronómico aborigen.

Su restaurante Orana, nombrado por la revista Gourmet Traveller como el Restaurante del Año en 2018, fue reconocido con tres sombreros en los años 2019, por la Guía de la Buena Comida de los diarios Sydney Morning Herald y The Age.

Zonfrillo, casado con Lauren Fried y padre cuatro hijos, sufrió en los últimos años problemas financieros que lo obligaron a cerrar sus dos restaurantes en Australia como consecuencia de la pandemia del Covid-19.