El mango, una fruta muy versátil para los postres
Tres chefs nos proponen sus propuestas para sacar el máximo partido a esta fruta
La segunda edición del Concurso Nacional de postres con frutas tropicales de Tenerife, que se ha celebrado este miércoles en San Sebastian Gastronomika, ha tenido el mango como producto estrella de las elaboraciones de los chefs participantes.
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Los cocineros Matías Farfán, de Nómada; Cesar López, del restaurante Epílogo de Tomelloso y Daniel Díez, del hotel Palacio de Luces de Asturias hacen varias propuestas para sacar el máximo partido a esta fruta.
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