Xixario Erretegia

Especializado en carnes y pescados a la parrilla, Xixario es un emblemático restaurante y asador con más de 60 años de historia.

Fundado por Cesáreo Uranga, pescador y secretario de la cofradía de alias 'Xixario', fue su hijo Luis Mari Uranga quien cogió el relevo para convertirlo en un templo de la cocina tradicional vasca basado en el producto fresco y de calidad suprema. Dicha esencia continúa intacta en la actualidad bajo la dirección de Juan Carlos Beltran, un experimentado cocinero mexicano que ha sabido mantener a la fiel clientela a base de maestría en la parrilla y un servicio a la altura. Galardonado con el Premio Asador del Año de los Gastronomika Sariak BMW Lurauto 2025, Xixario es una parada imprescindible para los amantes de la parrilla y del buen comer.

No se pierda: Su besugo a la parrilla y la txuleta a la parrilla son un valor seguro.