«A estas fiestas les falta el ambiente de pueblo»

Unido a este deporte desde que nació al ser el hijo de Xabier Echaniz, olímpico en Barcelona 92 y Atlanta 96, y entrenador y pareja de Maialen Chourraut, la triple medallista olímpica guipuzcoana, ha crecido en el canal de La Seu y ahora, tras su traslado a Donostia hace un par de años, entrena en el río Urumea, en San Miguel, en el mar y en el canal francés de Pau.

Al margen de su exitosa carrera deportiva, Echaniz es un potencial diseñador de moda, una faceta heredada de su madre, una prestigiosa diseñadora gráfica. Actualmente Pau cursa un segundo módulo de moda en la Escuela de Innovación Profesional AEG, aspirando a triunfar en la industria textil como director creativo de su firma 'Ranger'. Ama el mundo de la costura y el piragüismo, aunque no tanto como el hecho de pasar un buen rato con sus amigos y familia en los pocos ratos libres que le dejan ambas profesiones.

– ¿Qué es lo que más te ha gustado de la Semana Grande?

– Estar con los míos. Llegué el jueves y he aprovechado estos tres últimos días para estar con ellos.

– ¿Cuál es tu plan perfecto?

– Levantarme, a poder ser, a buena hora. No más tarde de las nueve de la mañana. Bañito en el mar, comida con la familia, tardeo con mis amigos, un bocadillo en la playa y ver los fuegos artificiales. Me parece una jornada festiva súper completa.

– Así por curiosidad… ¿Cuál es tu bocadillo preferido?

– El de calamares con alioli del Juantxo. Es brutal. Se lo recomiendo a cualquiera. Sólo de pensarlo se me hace la boca agua.

– ¿Cuál es tu restaurante o bar preferido para darte un homenaje con amigos y familia?

– Me gusta la chuleta del Bar Iraeta aquí en Gros y el Juantxo siempre es un valor seguro. Nunca falla.

– Y tu ruta para salir de fiesta es…

– Sin duda alguna, por La Parte Vieja. Me encanta alternar por los bares. No tengo un 'tour' determinado, realmente nos dejamos guiar por lo que nos pide el cuerpo.

– ¿Te gustan más las fiestas de San Sebastián o las de La Seu d'Urgell?

– Son muy diferentes. Ambas tienen lo suyo. Las de Donostia son más turísticas, impersonales y las de La Seu d'Urgell son más «pueblo». No sé si me explico… De hecho, me encantaría que las de San Sebastián cogieran ese cariz huyendo de la masificación. Las fiestas del pueblo siempre son las fiestas del pueblo y no tienen rival.

– Pero, a pesar de lo que comentas, me imagino que algún plan en familia haréis en Donostia…

– Sí, claro. Acostumbramos a celebrar el 15 de agosto, día de la Virgen, con una comida. Además, si estoy en casa, subo a ver los fuegos a la azotea con mi hermana, mi padre y Maialen.

– ¿El hecho de que seas un deportista de élite te limita a salir con los «colegas»?

– Sin duda alguna. Pero hay tiempo para todo, hay momentos y es cuestión de organizarse. Cuando salgo con mis amigos a comer o a cenar lo intento disfrutar al máximo. Soy de los que piensa que es preferible la calidad a la cantidad.

– ¿Qué rollito os gusta a ti y a tu cuadrilla?

– Somos 'Rangers', somos auténticos.

– Creo que todos tenéis apodos. El verdadero 'Ranger' eres tú... ¿Y el resto?

– No me vas a creer (se ríe). Al margen de 'Ranger', mis «colegas» se llaman... Atentos: 'Palpi', 'Kunki, 'Pompi', 'Jou The Barbar', 'Dragon Bry', 'Jagger', 'Gandhi', 'Guismy' y 'Estiwie'.

– Madre mía...

– Ya te he dicho que somos auténticos.

– Y con la Semana Grande liquidada, ¿Te quedas en la ciudad o te marchas?

– Me voy a las fiestas de La Seu d'Urgell, a Cataluña. Cosas de la vida, terminan unas y arrancan las otras que, además, me encantan.

– Pues no te entretengo más. A la vuelta de tu escapada nos volveremos a encontrar porque tú y yo tenemos una cita en…

– No lo desvelemos. Que estén atentos a El Diario Vasco (se vuelve a reír).

– ¡Hecho! Gracias Pau.

– A vosotros. Hasta la próxima.