Lihoaren prozesua Errenteriako Jantziaren Zentroan ikusgai

Errenteriako baserritar eta erakusketaren antolatzaile den Aran Garmendiak lihoaren prozesua nolakoa den kontatu digu, landaretik oihal izateraino: erein, sustraitetatik atera, beratu eta, beratze horrekin, lastoa eta zuntza bereizi.

Zuntza atera ondoren haria egiten da, gero ohiala eta azkenik jantziak. Lihoaren erabilerak askotarikoak dira. Landarearen eraberritze hau eta beste hamaika xehetasun ekainaren 2ra arte Errenteriako Jantziaren Zentroan aurki daitezke.