Los precios de los alimentos en Euskadi siguen disparados: un 33% el aceite, un 32% la leche...
Pese a que el IPC se modera hasta el 6,5% en el País Vasco en noviembre, la cesta de la compra sigue su imparable subida con hasta las patatas subiendo más de un 20% en comparación a 2022
Alexis Algaba
San Sebastián
Miércoles, 14 de diciembre 2022, 09:45
La moderación de la subida del IPC en noviembre al 6,8% en el conjunto de España y un 6,5% en Euskadi (cuatro décimas menos que en octubre) parece a primera vista una buena noticia para las familias. Una moderación de precios que, a priori, debería servir de algo de respiro a los hogares. Pero el detalle de la evolución de esos precios aleja cualquier síntoma de abaratamiento en los precios de la cesta de la compra.
Y es que los productos más básicos, lejos de bajar su coste para las familias, han aumentado sus precios en el último mes en comparación con el mismo periodo de 2023. Leche, huevos, aceite, pan o azúcar, alimentos esenciales en una cesta de la compra, no han frenado sus precios de un mes para otro. Al revés, en Euskadi dichos productos han incrementado su coste, ahogando un poco más a las familias, que deberán seguir buscando la mejor oferta o reduciendo el consumo de los mismos.
Comparado con octubre, el producto que más eleva su precio es la leche, que en octubre marcaba un incremento interanual del 23,6% y ahora en noviembre se ha lanzado esa subida hasta el 31,9%. El precio de los aceites también ha aumentado casi cuatro puntos hasta el 33%. Los huevos escalan hasta el 29,4% de aumento del precio interanual y el azúcar sigue su escalada impresionante con un incremento del precio del 74,2%.
Otros productos habituales en la cesta de la compra también siguen costando bastante más que el pasado año. Las patatas han redondeado al alza su incremento del precio y ya cuestan un 21,3% más que hace un año. El pan, también repunta hasta 16,7%.
El respiro, en las legumbres
La evolución de los precios da, al menos sobre la estadística, un respiro en otro de los alimentos que siempre deben estar en las dietas de las familias: las legumbres y hortalizas. Según el INE, este producto habría reducido hasta del 28,5% al 15,3% el incremento interanual de su precio, esto es, más de 13 puntos porcentuales. La fruta fresca también ve reducirse esa subida de precios hasta el 9,2%.
El pescado sube un 11,2%, la carne de vacuno un 13,2% y la carne de ave, un 13,4%.
La bajada del IPC interanual en comparación con octubre se basa también a una reducción en el coste del transporte personal, el coletivo y la calefacción, debido a los descuentos aplicados por el Gobierno y las entidades locales y también a una bajada en los carburantes y un menor consumo de gas y bajada de la energía.
En Gipuzkoa, un 6,5%
Por territorios, Gipuzkoa se encuentra entre las provincias en las que menos se incrementa el IPC con un 6,5%, apenas dos décimas menos que en octubre. Álava es el territorio vasco con menor incremento de precios, con un 6,3%. En el conjunto de España, Madrid registra la mejor evolución con un 5,8%, por delante de Barcelona (6,1%). En el extremo opuesto, León, con un 8,9% y Guadalajar, con un 8,1%
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