Oñati

Nueva promoción de la Artzain Eskola de Arantzazu

La Artzain Eskola de Arantzazu ha despedido a una nueva promoción de pastores que ayer recibieron las correspondientes acreditaciones por haber concluido el curso intensivo ovino-caprino de leche 2024-2025. Raimundo Ruiz de Escudero, director de la Fundación Hazi, del departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco les hizo entrega de las correspondientes makilas de avellano a los cinco pastores que han terminado el curso: un guipuzcoano, dos vizcaínos, un catalán y un australiano.

Idoi Berasaluze es de Orio (39 años). De profesión carpintero, realiza trabajos forestales de desbroce y motosierra. Su objetivo es vivir en el terreno, gestionando la huerta, los árboles frutales y mantener bien los terrenos mediante ovejas y burros. La mayor parte de las prácticas las ha llevado en explotaciones caprinas y ovinas de Iparralde.

Martin Torre Bilbao (20 años) proviene de un caserío en Enkarterri. Tras un recorrido formativo diferente y como siempre le han gustado mucho los animales, se apuntó al curso. Las prácticas las ha realizado en un pequeño caserío en Ikaztegieta y en Gomiztegi. El proyecto lo ha realizado con engorde de terneros en pasto en las Encartaciones.

Ander Azurmendi Amorebieta (33 años) Ha trabajado fuera del sector y es un gran amante del monte. Su abuelo era pastor, pero él no había trabajado con animales. Se apuntó en la escuela agroforestal y en Artzain Eskola. Ha realizado las prácticas en Zegama, Villaño, Otxandiano y Bizkaigane, En el proyecto de fin de curso ha analizado qué supondría comenzar a transformar una explotación de caprino.

Marcel Bene Catalunya (22 años). El año pasado finalizó un ciclo superior de ganadería y con las prácticas vio que lo que más le gustaba eran las ovejas y las cabras. Tiene una base teórica importante, pero le faltaba práctica que ha realizado en Gabiria, Legutio y Catalunya. No procede del mundo rural, por lo que le gustaría trabajar como asalariado y, con el tiempo, encontrar algún lugar que busque relevo generacional e incorporarse. El proyecto lo ha realizado sobre la gestión de una quesería artesanal en su pueblo, comprando leche de vaca.

Joon Kim, de Australia (35 años) es lingüista de formación, habla correctamente varios idiomas, euskera incluido. Dice que «viajando a Extremadura tuvo el primer contacto con pastores» lo que le despertó la curiosidad. Su proyecto es un ejercicio técnico económico sobre arrendamiento de una explotación de ovino que entregue la leche a la central.