San Antón trajo la nueva cosecha del txakoli de Getaria

Siguiendo la tradición de la localidad costera, Getaria celebró dentro de las fiestas de San Antón el popular Txakolin Eguna donde los asistentes tienen la oportunidad de degustar la nueva cosecha de este preciado vino.

Fueron cientos de personas las que se acercaron a conocer y saborear la recién elaborada cosecha del 2023 que se pudo escoger de entre las 24 bodegas presentes en la carpa del frontón y sus alrededores.

El magnífico ambiente reinante en las calles de Getaria, con una temperatura muy agradable que invitaba a saborear el nuevo txakoli, alcanzó su máxima expresión cuando los bertsolaris Andoni Egaña y Sebastian Lizaso abrieron la presentación de la nueva cosecha con el pregón, dando paso a que los asistentes pudieran comenzar a acercarse a los puestos de las bodegas e iniciar el rito de paladear el nuevo caldo.

Este 2024, la Denominación de Origen Getariako Txakolina cumple 35 años y durante todo este tiempo el Consejo Regulador ha velado para que la calidad de su producto sea la máxima.

Tiene 34 bodegas inscritas con 458 hectáreas de viñedo que se extienden por toda Gipuzkoa y que en la recién estrenada cosecha del 2023 ha alcanzado una producción de 2.700.000 litros, un 20% menos que la de 2022.

Ha sido un año más húmedo en el que los viticultores han tenido que estar más pendientes del viñedo, pero en definitiva saldrán al mercado cerca de 3 millones y medio de botellas.

El 90 % son de txakoli blanco y el 10% restante de txakoli rosado, siendo la producción de txakoli tinto anecdótica, sin llegar al 0,5% del total. También se elaboran espumosos y, en años en los que la climatología acompaña, vinos de vendimia tardía.

Según la Denominación de Origen, la cosecha de 2023 es un txakoli de grado medio 11%, equilibrado en acidez y afrutado, aunque entre los cientos de asistentes a la presentación cada uno elaboraba su propia opinión con respecto a cada uno de los caldos que iba catando.

Aunque la mayor parte de la producción tiene un mercado local, principalmente en Gipuzkoa, las exportaciones de txakoli van creciendo año tras año, pasando de los 9.000 litros que se exportaron al extranjero en la campaña 93/94 a los más de 100.000 del 11/12 o los 743.000 de la campaña 21/22, aunque en la última hubo un ligero descenso.

Previamente a la degustación popular, el Museo Cristóbal Balenciaga era el escenario de la presentación oficial de la cosecha 2023. Con presencia de diversas autoridades, se procedió en un bonito acto a dar a conocer este nuevo caldo.

Como en ediciones anteriores la D.O. Getariako Txakolina hizo entrega del galardón 'Mahasti Jaun', en esta ocasión a June Yamaguchi, japonesa afincada en Donostia y apasionada por la cultura vasca y japonesa, como reconocimiento a su trabajo en favor de la difusión del Txakoli de Getaria y de la gastronomía vasca.

Recibió el galardón de manos Itziar Eizagirre (de la bodega Talai Berri) presidenta de la Denominación de Origen. A continuación, se bailó el aurresku en honor a June y tras el tradicional brindis con el nuevo vino cosecha 2023 los asistentes pudieron bajar hasta la plaza de la localidad para disfrutar del ambiente festivo que reinaba este miércoles en Getaria.