Ordizia

Artzain Eguna, la primera feria especial, mañana

Artzain Eguna dará inicio mañana a la temporada de ferias especiales de Ordizia. El día para poner en valor el trabajo de los pastores será una vez más la presentación del joven queso Idiazabal.

El acto central será el paso de los rebaños por la calle Mayor, para recordar la trashumancia que realizaban antaño los pastores, desde los pastos del valle a los altos.

A continuación, el salón de plenos acogerá la inauguración de la temporada del queso Idiazabal. Julen Baz y Peli Pérez de Anuzita, del restaurante Garena de Dima (Bizkaia) serán los encargados de cortar el queso joven. Asimismo, el evento homenajeará programa Vascos por el Mundo de ETB2 y se entregarán los premios a la regularidad del queso a la pastora Marta Pérez Loperena de la Quesería Loperena de Egozkue (Navarra) y en categoría de queserías recibirá el galardón la quesería Goiburu de Idiazabal.