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Lanzan una carne de aspecto y sabor hecha de soja

Lanzan una carne de aspecto y sabor hecha de soja

La soja con la que se fabrica Heura procede de cultivos europeos en la zona de los Balcanes

DV

Martes, 23 de abril 2019

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La búsqueda de sustitutos a los artículos cárnicos tradicionales por razones de salud, éticas y medioambientales ha generado la aparición de nuevos productos basados en vegetales, pero con aspecto y sabor similares a los procedentes de la ganadería, como la Heura o «carne vegetal».

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